课时 12天 授课模式 10人以内小班授课 授课内容 基础知识、老面制作、天然酵母培养、和面、成型、手法练习、常用花式、欧式面包。例如：汉堡、热狗、吐 司、经典意大利、德国、法国、风味面包以... 查看详情>>

北京阳光海伦培训中心与法国果茸RAVIFRUIT签约合办烘焙培训班伴随着新年的钟声,我们又进入了全新的一年。在这辞旧迎新之际,我们真诚地向各位读者致以新年的问候和美好的祝福,由衷地祝贺全国烘焙爱好者们在过去一年里努力奋斗... 查看详情>>

北京润堂开启糖果之旅 如果你从不曾尝过糖果的美味，那你也就不会惦记它的味道。可是正因为已经知道它有多好，所以才会更舍不得忘掉。 阳光海伦烘焙培训2015年将带来全新课程 也许在某个古巷里面，你总是在五彩绚丽的糖果屋... 查看详情>>

而今社会很多人喜欢自己在家制作一些美味的西式小点心，在休闲的时候吃一些小点心，喝点咖啡，那感觉不要太好哟，但是在家制作西点，处理烤箱，还需要什么东西呢？下面吉诺高李老师来给你做一个详细的介绍。 1、烤箱，也就是烘焙... 查看详情>>

说起马卡龙，也许很多人都不知道马卡龙是什么，或者说没有吃过马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，口感丰富，说道西点，就... 查看详情>>

内容一：欧式蛋糕（10天） 纵观中国蛋糕的发展史，从较开始的传统奶油海绵蛋糕到现在的巧克力蛋糕、慕斯等；从蛋白奶油到鲜奶油。通过不断的演变更新，引领着时尚的脚步。所以我们的课程中不单单有时下较流行... 查看详情>>

烘培的世界充满着各种各样的乐趣，不仅带来了多姿多味的味蕾感觉，还增加了制作过程的好奇心。各种美味均不只是停留在想象，而是通过自己DIY,就可以充分享受。 但是，李... 查看详情>>

在北京吉诺高我们会能学到的蛋糕制作的种类很多，巧克力蛋糕、水果蛋糕、欧式蛋糕、翻糖蛋糕等。今天就跟着北京吉诺高李老师来看看较近超流行的纸杯蛋糕吧！ ... 查看详情>>

团体培训：中国烘焙业的迅猛发展给行业带来无限商机，企业想要抓住难得契机实现飞跃式发展，就必须迅速提高自身实力直面全国和国际竞争。因此提高企业管理水平与技术创新以及全员素质的提升成为烘焙行业关注的问题。为满足日益增长的团体... 查看详情>>

菜肴糖艺盘式的概念 根据菜肴的特点，在菜肴的成器上或在菜肴的表面进行糖艺装饰点缀，通常以菜肴为主体，顺盘边排放或放置于菜肴的中央，故称菜肴盘式、糖艺盘式，俗称菜肴围边，糖艺围边。糖艺菜肴盘式的形成和发展 菜肴盘式在中国古... 查看详情>>