北京翻糖蛋糕培训  就到北京润堂西点培训学校 24小时热线400-033-6002 QQ1292045979（微信同号）北京润堂西点培训学院拥有专业老师一对一精品小班教学，结合蛋糕配方，打造北京地区西点培训品牌学校。

世纪七十年代，翻糖被发明用于西点制作，由于翻糖的延展性，可以塑造出各种花样，被认为是体现蛋糕艺术性的一种体现。

北京润堂西点培训学院为翻糖爱好者们精心准备了翻糖全能课程，在课程中，学员们能在专业西点老师的指导下，认识什么是翻糖，有什么种类，让学员学会翻墙制作工艺，做出适合中国人口味的翻糖，成为翻糖高手。

机构特色

润堂西点咖啡培训是以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。润堂西点咖啡培训采用多媒体教学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，学员不仅能会做西点，还能自己开店当老板。

课程详情

招收对象：实体蛋糕店增项、翻糖爱好者

授课教师：北京润堂西点专业指导老师

上课时间：36课时，日常班周一至周五，周末班每周六、日（上午09:30-12:00  下午13:00-16:30）

课程安排：

根据店铺学员需求，介绍翻糖工具、模具、原材料品牌及特点，培训适合于当下流行的产品系列。

翻糖蛋糕造型及材料、染料的认知：翻糖原料和配方、翻糖膏的配料与制作（润堂研发）、凝胶颜料、闪光色粉、花瓣色粉的区别和使用

翻糖工具的介绍和使用：介绍翻糖制作操作环境和基础工具的使用

翻糖饼干系列：宝宝宴饼干、卡通造型饼干、婚礼庆典饼干

翻糖杯子蛋糕系列：卡通杯子蛋糕、花卉杯子蛋糕、主题杯子蛋糕

英式仿真花卉系列：玫瑰花制作、多肉植物、小雏菊、樱花、花叶捆扎、花束制作

卡通动物造型：动物造型比例、构架讲解、小黄人、兔子、小猴子、小猪

翻糖蛋糕无痕包面：圆形包面包裹泡沫假体技法

翻糖蛋糕配方：润堂研发海绵蛋糕胚配方、翻糖蛋糕夹心奶油配方、翻糖膏配方、杯子蛋糕配方、翻糖饼干配方、干佩斯配方（纸质配方+视频）

教学模式：精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。

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